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La Fleur de MaiL'Art de la Cuisine Asiatique Congés 23/12/20 au 03/01/21

Entrées

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Soupes

Soupe Pékinoise
7,00 €
Soupe Asperge au Crabe
7,00 €
Soupe Wonton (raviolis frit aux porc)
7,00 €
Soupe Chinoise
7,00 €
Soupe Nouilles Raviolis Crevettes
8,00 €
Soupe Vermicelle Poulet
7,00 €
Soupe Vermicelle au Crabes
7,00 €
Soupe Vermicelle au Champignons Noirs
7,00 €
Soupe Tofu
8,00 €
Soupe Phô ( taille S )
8,00 €
Soupe Phô ( taille M )
10,00 €
Soupe Phô ( taille XL)
13,00 €
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A la vapeur

Assortiment de bouchées vapeur
2 raviolis crevettes, 2 bouchées au porc et 2 bouchées crevettes
8,00 €
Bouchées Porc (6 pièces)
7,00 €
Bouchées Crevette (6 pièces)
8,00 €
Raviolis Crevettes (6 pièces)
8,00 €
Banh quôn (4 pièces)
8,00 €
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Hors d’œuvres

Assiette Fleur de Mai pour 1 pers.
9,00 €
Assiette Fleur de Mai pour 2 pers.
17,00 €
Rouleaux de Printemps (3 pièces)
6,00 €
Nems Porc (4 pièces)
6,00 €
Nems Poulet (4 pièces)
6,00 €
Nems Crevette (4 pièces)
7,00 €
Nems Légumes (3 pièces)
7,00 €
Samoussas Bœuf (4 pièces)
6,00 €
Raviolis Frits au Porc
6,00 €
Raviolis Frits Crevettes
8,00 €
Beignets de Crevette (6 pièces)
8,00 €
Beignets de Calamars (7 pèces)
6,00 €
Crabes farcis
9,00 €
Omelette Poyun
vermicelles, champignons noirs, ciboulettes, bâtonnets de crabe ...
8,00 €
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Salades

Salade Nems Porc
7,00 €
Salade Nems Poulet
7,00 €
Salade Nems Crevettes
8,00 €
Salade Bœuf Nems Porc (Bo Bun)
9,00 €
Salade Bœuf Nems Poulet (Bo Bun)
9,00 €
Salade Bœuf Nems Crevette (Bo Bun)
10,00 €
Salade Crabe
8,00 €
Salade Mix ( Crevettes et Chair de Crabe)
9,00 €
Salade Nature
6,00 €
Salade Poulet
7,00 €

Plats

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Spécialités du Chef

Nid d'hirondelle (st jacques,crevettes, poulet, cèpes...)
18,00 €
Déesse de la mer à la sauce thaï (seiches, crevettes, st jacques et filet de loup)
15,00 €
Potée du chef (seiches, crevettes, st jacques, filet de loup et légumes))
15,00 €
Saumon à la vapeur
16,00 €
Crevettes en enfer (sauce épicée)
15,00 €
Seiches en enfer (sauce épicée)
15,00 €
Poisson en enfer ( daurade)
15,00 €
Bœuf à la diable
12,00 €
Fondue chinoise pour 2 pers. ( sur commande)
55,00 €
Foie gras sur lit de riz parfumé
18,00 €
Canard à l'ananas frais
18,00 €
Gambas à la sauce cantonaise
15,00 €
Boeuf LokLak
10,00 €
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Cuisses de Grenouille

Cuisses de grenouille grillées
11,00 €
Cuisses de grenouille au gingembre
11,00 €
Cuisses de grenouille au curry
11,00 €
Cuisses de grenouille à la sauce pimentée
11,00 €
Marmite de grenouille à la sauce thaï
13,00 €
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Poissons et Crustacés

Crevettes grillées sel et poivre
12,00 €
Crevettes au gingembre
10,00 €
Crevettes au curry
10,00 €
Crevettes à la sauce pimentée
10,00 €
Crevettes aux légumes
10,00 €
Marmite Crevettes à la sauce thaï
13,00 €
Crevettes en enfer
15,00 €
Marmite de seiches et crevettes à la sauce thaï
14,00 €
Seiches grillées sel et poivre
14,00 €
Seiches au gingembre
10,00 €
Seiches au curry
10,00 €
Seiches à la sauce pimentée
10,00 €
Seiches aux légumes
10,00 €
Marmite de seiches à la sauce thaï
13,00 €
Seiches en enfer
15,00 €
St jacques au gingembre
11,00 €
St jacques au curry
11,00 €
St jacques à la sauce pimentée
11,00 €
St jacques aux légumes
11,00 €
Marmite de st jacques à la sauce thaï
13,00 €
Filet de loup au curry
10,00 €
Filet de loup à la sauce pimentée
10,00 €
Marmite de loup à la sauce thaï
13,00 €
Beignets de filet de loup au citron
11,00 €
Gambas grillées
15,00 €
Gambas à la sauce cantonaise
15,00 €
Saumon à la vapeur
16,00 €
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Porc

Porc au curry
9,00 €
Porc à la sauce pimentée
9,00 €
Porc à la sauce saté
9,00 €
Porc aux champignons noirs
9,00 €
Porc aux amandes
9,00 €
Porc à l'ananas
9,00 €
Porc aux légumes
9,00 €
Porc Caramel
9,00 €
Porc laqué
13,00 €
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Bœuf

Bœuf au curry
10,00 €
Bœuf à la sauce pimentée
10,00 €
Bœuf au saté
10,00 €
Bœuf aux champignons noirs
10,00 €
Bœuf à la citronnelle
10,00 €
Bœuf aux oignons
10,00 €
Bœuf à la diable
12,00 €
Boeuf Lok Lak
10,00 €
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Canard

Canard au curry
11,00 €
Canard aux champignons noirs
11,00 €
Canard à l'ananas
11,00 €
Canard laqué
14,00 €
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Poulet

Poulet au curry
9,00 €
Poulet à la sauce pimentée
9,00 €
Poulet aux champignons noirs
9,00 €
Poulet aux amandes
9,00 €
Poulet à l'ananas
9,00 €
Poulet aux légumes
9,00 €
Poulet caramélisé en brochettes ( 6 pièces )
9,00 €
Poulet croustillant épicé
10,00 €
Beignets de poulet
10,00 €
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Grillades

Brochettes crevettes
14,00 €
Brochettes gambas
15,00 €
Brochettes porc
13,00 €
Brochettes bœuf
14,00 €
Brochettes poulet
13,00 €
Brochettes de légumes
10,00 €
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Tofu

Tofu à la sauce pimentée
10,00 €
Tofu sauté aux tomates
10,00 €
Tofu sauté aux légumes
10,00 €
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Nouilles et pâtes de riz

Nouilles aux germes de soja
7,00 €
Nouilles légumes
8,00 €
Nouilles aux crevettes
10,00 €
Nouilles au porc
9,00 €
Nouilles au porc haché
9,00 €
Nouilles au poulet
9,00 €
Pâtes de riz sautés aux légumes
8,00 €
Cheveux d'anges sautés aux légumes
8,00 €
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Légumes

Légumes sautés
8,00 €
Germes de soja sautés
7,00 €
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Riz

Riz nature parfumé
3,00 €
Riz cantonnais (jambon)
5,00 €
Riz sauté au crevette
7,00 €
Riz sauté au crabe
6,00 €
Riz sauté au poulet
6,00 €
Riz sauté au bœuf
6,00 €

Desserts

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Spécialités Maison

Banane flambée sur glace (1boule)
7,50 €
Banane flambée
5,50 €
Beignets de trio flambés au rhum
pomme, banane et ananas
6,00 €
Beignets de pomme flambés au rhum (3 pièces)
6,00 €
Beignets de banane flambés au rhum (3 pièces)
6,00 €
Beignets d'ananas flambés au rhum (2 pièces)
6,00 €
Beignets de pomme caramélisé (4 pièces)
7,00 €
Beignets de banane caramélisé (4 pièces)
7,00 €
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Coupes Glacés

Coupe Dongguan (3 parfums au choix)
5,50 €
Coupe Samouraï
2 sorbets de fruit de la passion, 3 pièces de litchis et du saké
7,00 €
Coupe Sommet du saké
2 sorbets de citron, 3 pièces de litchis et du saké
7,00 €
Coupe Tsingtao
sorbets ananas, mangue et fruit de la passion
5,50 €
Coupe Rêve gourmand
beignets de banane, 1 boule de vanille, 1 boule rhum-raisin, chantilly et coulis de chocolat
6,00 €
Coupe des Deux pôles
beignets de banane, 1 boule de vanille, 1 boule chocolat, chantilly et coulis de chocolat
6,00 €
Coupe Tropicana
beignets de banane, 1 boule de vanille, 1 boule coco, chantilly et coulis de chocolat
6,00 €
Coupe Sommet Himalaya
fruits de litchis au sirop, 1 boule de vanille, 1 boule coco, chantilly et coulis de chocolat
6,00 €
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Desserts Givrés

Coco givré
5,50 €
Citron givré
5,50 €
Orange givré
5,50 €

Fondue Chinoise pour 2 personnes 55€

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Sur commande 24H Minimum 2 personnes 

55,00 €

Menu Asie Impériale 45€

Apéritif au choix à la carte


Entrées

Assortiments de bouchés vapeur (6 pièces )

ou - Banh quôn

ou - Foie gras mi-cuit sur lit de riz parfumé

ou - Assiette Fleur de mai spécial ( 2 Nems,  2 Raviolis frits, 2 samoussas, 2 beignets de crevette, 2 beignets de calamars et 1 rouleau de printemps )


Plats

Brochettes de gambas (5 pièces)

ou - Nid d'hirondelle

ou - Marmite de  cuisses de grenouilles à la sauce thaïe

ou - Coquilles st jacques au gingembre

ou - Canard laqué

Accompagnement

Riz nature parfumé 

ou - Riz cantonnais 

ou - Nouilles sautées aux légumes

ou - Cheveux d'anges sautés aux légumes


Dessert au choix à la carte


Café ou Thé compris


Digestifs au choix

Alcool de riz

ou - Jet 27

ou - Manzana

45,00 €

Menu Végétarien 25€

Apéritifs

Cocktail Maison

ou - Kir Cassis


Entrées

Nems Légumes

ou - Rouleaux de Printemps

ou - Salade Nature

ou - Potage Tofu


Plats

Nouilles Légumes

ou - Légumes Shop Shui

ou - Cheveux d'Anges sautés au Légumes

ou - Pâtes de riz sautées aux Légumes

Tofu sauté aux tomates

Accompagnement

Riz nature parfumé


Desserts

Sucreries confites

ou - Coupe de fruits

ou - Beignets de banane flambé au rhum

ou - Glace ou Sorbet 2 parfums aux choix (vanille, chocolat, café, rhum-raisin, citron, mangue, passion, ananas, coco)

ou - Café gourmand


Les plats ne peuvent être changés 

25,00 €

Menu Empire du Levant 22€

Apéritifs

Cocktail Maison ( alcool de riz, martini blanc, sirop de grenadine, vin rosé et jus de pomme )

ou - Kir ( crème de cassis et vin blanc )


Entrées

Assiette Dégustation

ou - Soupe Phô (bouillon de bœuf, viande et boulette de bœuf, pâtes de riz, pousses de soja...)

ou - Bouchés Vapeur (6 pièces) 


Plats

Canard Ananas

ou - Crevettes Grillées

ou - Bœuf à la Diable

ou - Déesse de la Mer (crevettes, seiches et filet de loup à la sauce curry sur plaque chauffante)

ou - Saumon Vapeur

Accompagnements

Riz nature parfumé

ou - Riz cantonnais


Desserts

Glace ou Sorbet 2 parfums au choix

ou - Banane flambée au rhum

ou - Beignets de banane flambés au rhum (2 pièces)

ou - Café gourmand


Les plats ne peuvent être changés 

22,00 €

Menu Esprit du Dragon 14€

Entrées

Assiette de Dégustation

Ou - Nems Porc (4 pièces)

ou - Salade Nems au Porc

ou - Salade de Crabe

ou - Soupe d'Asperge aux Crabe

ou - Bouchés Vapeur 5 pièces 


Plats

Porc au caramel

ou - Poulet croustillant

ou - Bœuf Lok Lak

ou - Filet de loup au curry

ou - Poulet à la Diable

ou - Nouilles au soja

ou - Seiches aux Légumes

Accompagnements

Riz nature parfumé

ou - Riz cantonnais 


Desserts

Sucreries confites

ou - Coupe de fruits ( au sirop)

ou - Banane flambée au rhum

ou - Glace ou Sorbet 2 parfums aux choix (vanille, chocolat, café, rhum-raisin, citron, mangue, passion, ananas, coco)

ou - Café


Les plats ne peuvent être changés

14,00 €

Asie des Enfants -12 ANS 8,80€

Entrée

2 pièces de Nems au Porc


Plats 

Beignets de Poulet

ou - Brochettes de Poulet Caramélisé

Accompagnement :

Riz nature

ou - Riz cantonnais


Desserts

Glace 2 boule au choix ( vanille, chocolat, coco, citron, mangue, passion, ananas ) 

ou - Fruits au sirop

ou - Brochette de Bonbon


Boissons

Jus orange

ou - Ice tea pêche

ou- Coca cola

ou - Sirop

ou- Jus Multi-fruits

8,80 €

Boissons

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Cocktails

Cocktail 5000 Fleurs
Alcool de riz, jus ananas, tranche de citron et du perrier
8,00 €
Cocktail Impérial
Alcool de riz, martini blanc, sirop de grenadine, sirop de gingembre et jus de pomme
8,00 €
Cocktail Soleil Couchant
Gin, sirop de cane, sirop de gingembre, perrier, gingembre et piment frais
8,00 €
Cocktail Fleur d’Asie
Apérol, martini blanc, sirop de vanille, jus de fruits et tranche de citron
8,00 €
Cocktail Mei-Lay
Alcool de riz, lait de coco, sirop de fraise, jus de pomme, graines de basilic et eau pétillante
8,00 €
Spritz
Apérol, vin blanc mousseux, eau pétillante et tranche d'orange
7,50 €
Mojito
Rhum, feuilles de menthe et morceaux de citron frais, eaux pétillante et de l'angostura
7,50 €
Cocktail Fraîcheur d'Orient
Smoothie de fruits frais
6,50 €
Cocktail Cerf Volant
Jus de fruits, sirop de vanille, lait de coco, eau pétillant
6,50 €
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Apéritifs

Whisky (4cl)
5,50 €
Whisky baby (2cl)
3,50 €
Whisky coca
6,00 €
Whisky orange
6,00 €
Whisky Japonnais Nikka (4cl.)
10,00 €
Whisky Japonnais Fuji ( 4cl.)
11,00 €
Coupe de champagne
8,40 €
Whisky Écossais ( 4cl.)
11,00 €
Ricard, Pastis
3,50 €
Perroquet (ricard et du sirop de menthe)
4,00 €
Tomate (ricard et sirop de grenadine)
4,00 €
Moresque (ricard et sirop d'orgeat)
4,00 €
Martini rouge
3,50 €
Martini Blanc
3,50 €
Kir cassis (vin blanc sec et crème de cassis)
3,50 €
Cocktail Maison (martini blanc, saké,vin rosé, jus de pomme et sirop de grenadine)
3,50 €
Verre de vin rouge
3,50 €
Verre de vin rosé
3,50 €
Verre de vin blanc sec
3,80 €
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Vins rouges

Fronton Bellevue la Forêt ( 75cl.)
Région Sud-Ouest
20,00 €
Fronton Bellevue la Forêt ( 37,5cl.)
Région Sud-Ouest
15,00 €
Saint Mont ( 75cl.)
Région Sud-Ouest
18,00 €
Buzet ( 75cl.)
Région Sud-Ouest
20,00 €
Buzet ( 37,5cl.)
Région Sud-Ouest
15,00 €
Madiran ( 75cl.)
Région Sud-Ouest
20,00 €
Madiran ( 37,5cl.)
Région Sud-Ouest
15,00 €
Gaillac ( 75cl.)
Région Sud-Ouest
18,00 €
Fleur de Mai ( 75cl.)
Région bordelaise
14,00 €
Saint Emilion ( 75cl.)
Région bordelaise
26,00 €
Saint Emilion ( 37,5cl.)
Région bordelaise
18,00 €
Bordeaux Supérieur
Région bordelaise
26,00 €
Bordeaux Supérieur ( 37,5cl.)
Région bordelaise
18,00 €
Corbière
Région Languedoc-Roussillon
18,00 €
Côtes du Rhône ( 75cl.)
Région Vallée du Rhône
18,00 €
Côtes du Rhône ( 37,5cl.)
Région Vallée du Rhône
13,00 €
Bourgueil Saint Nicolas ( 75cl.)
Région de Val de Loire
20,00 €
Bourgueil Saint Nicolas ( 37,5cl.)
Région de Val de Loire
15,00 €
Saumur Champigny ( 75cl.)
Région de Val de Loire
20,00 €
Saumur Champigny ( 37,5cl.)
Région de Val de Loire
15,00 €
Gamay de Touraine ( 75cl.)
Région de Val de Loire
18,00 €
Pichet ( 75cl.)
9,00 €
Pichet ( 37cl.)
6,00 €
Pichet ( 25cl.)
4,00 €
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Vins blancs

Gaillac Perlé ( 75cl.)
Région Sud-Ouest
18,00 €
Riesling ( 75cl.)
Région Est
19,00 €
Riesling ( 37,5cl.)
Région Est
14,00 €
Sylvaner
Région Est
18,00 €
Muscadet ( 75cl.)
Région Val de Loire
18,00 €
Muscadet ( 37,5cl.)
Région Val de Loire
13,00 €
Gaillac Manoir de l’Emmeillé ( 75cl.)
18,00 €
Pichet ( 75cl.)
11,00 €
Pichet ( 37cl.)
6,00 €
Pichet ( 25cl.)
4,50 €
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Vins rosés

Fronton Bellevue de la Foret ( 75cl.)
Région Sud-Ouest
20,00 €
Fronton Bellevue de la Foret ( 37,5cl.)
Région Sud-Ouest
15,00 €
Buzet ( 75cl)
Région Sud-Ouest
20,00 €
Buzet ( 37,5cl)
Région Sud-Ouest
15,00 €
Fleur de Mai
Région Sud-Ouest
14,00 €
Cotes de Provence
Région Provence
20,00 €
Cote de Provence ( 37,5cl.)
Région Provence
15,00 €
Listel Grain de Gris ( 75cl.)
Région Provence
18,00 €
Gris de Gris ( 75cl.)
Région Languedoc-Roussillon
20,00 €
Pichet ( 75cl.)
9,00 €
Pichet ( 37cl.)
6,00 €
Pichet ( 25cl.)
4,50 €
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Eaux minérales

Eau minéral OGEU Pyrénées ( 75 cl.)
4,50 €
Eau minérale ABATILLES (50cl.)
3,50 €
Evian ( 33cl.)
2,50 €
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Jus de fruits et sodas

Coca Cola ( 33cl.)
3,50 €
Coca Zéro ( 33cl.)
3,50 €
Orangina ( 33cl.)
3,50 €
Ice tea ( 33cl.)
3,50 €
Perrier ( 33cl)
3,50 €
Jus mangue (25cl)
3,50 €
Jus lychee (25cl)
3,50 €
Jus d'ananas (25cl)
3,50 €
Jus d'orange (25cl)
3,50 €
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Boissons chaudes

Café Gourmand
6,50 €
Thé ou Infusion Gourmand
6,50 €
Café expresso
1,40 €
Double café
2,80 €
Café Noisette
1,80 €
Décaféine
1,50 €
Cappuccino
3,00 €
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Eaux de vie et liqueurs

Armagnac ( 4cl.)
6,00 €
Cognac ( 4cl.)
6,00 €
Jet 27 ( 4cl.)
5,50 €
Manzana
5,50 €
Alcool de riz Mei Kuei Lu Chiew ( 2cl.)
3,00 €